Tel:+38165 577 7722 | Email:info(at)balkancheesefestival.com

Balkan Cheese Festival festival autohtonih i originalnih sireva Balkana
  • Početna
  • Autohtoni sirevi
  • Prethodni festivali
    • Avalski festival sireva
    • XII Balkan Cheese Festival
    • XI Balkan Cheese Festival plus III Festival poslastica i slatkiša
    • X Balkan Cheese Festival
    • IX Balkan Cheese Festival
    • VIII Balkan Cheese Festival
    • VII Balkan Cheese Festival
    • VI Balkan Cheese Festival
    • V Balkan Cheese Festival
    • IV Balkan Cheese Festival
    • III Balkan Cheese Festival
    • II Balkan Cheese Festival
    • I Balkan Cheese Festival
  • Izlagači
  • Događaji
  • Kontakt
  • Početna
  • Autohtoni sirevi
  • Prethodni festivali
    • Avalski festival sireva
    • XII Balkan Cheese Festival
    • XI Balkan Cheese Festival plus III Festival poslastica i slatkiša
    • X Balkan Cheese Festival
    • IX Balkan Cheese Festival
    • VIII Balkan Cheese Festival
    • VII Balkan Cheese Festival
    • VI Balkan Cheese Festival
    • V Balkan Cheese Festival
    • IV Balkan Cheese Festival
    • III Balkan Cheese Festival
    • II Balkan Cheese Festival
    • I Balkan Cheese Festival
  • Izlagači
  • Događaji
  • Kontakt
October 1, 2014  |  By administrator In Novosti Balkan Cheese Festival

Mini čizkejk

mini-ciz1-sa-wma-1000×1000

Slavlje ne može bez slatkiša. Slatkišima se kod nas, uglavnom, bavi Anja. S vremena na vreme, tu ulogu preuzme dragi tako što skokne po neku čokoladu. Kad se ja dohvatim toga, recept mora biti sasvim lak, a krajnji rezultat sjajan. I ne previše sladak. E takav je i ovaj mini čizkejk: namirnice – jednostavne, priprema – brza, a ukus – pa, potpuno savršen.

Sastojci (za 4 mini čizkejka):

  • 100 g malina
  • 1 supena kašika tekile (za bezalkoholnu varijantu, koristite vodu)
  • 1 supena kašika soka od limuna
  • 1 supena kašika kristal šećera
  • 100 g keksa sa kakaom
  • 50 g putera
  • 50 g pavlake za šlag (nezaslađene)
  • 1 supena kašika šećera u prahu
  • 100 g krem sira
  • 50 g kisele pavlake

U šerpici, na umereno jakoj vatri, kuvajte 2/3 količine malina, tekilu (ili vodu za bezalkoholnu verziju), sok od limuna i kristal šećer, oko 10 minuta, dok ne dobijete gustu, sirupastu masu. Ostavite sa strane da se ohladi.

Keks sameljite i pomešajte ga sa istopljenim puterom. U 4 kalupa za mafine stavite providnu, prijanjajuću foliju, pa obložite i dno i stranice smesom od keksa i putera tako da dobijete korpice. Stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Mikserom umutite krem sir i kiselu pavlaku, a potom i pavlaku za šlag sa šećerom u prahu. Pažljivo ih pomešajte i stavite u frižider do serviranja.

Korpice od keksa stavite na desertne tanjiriće, u svaku sipajte po kašiku sirupa od malina, odozgo napunite kremom i ukrasite sačuvanom svežim malinama.

Tekst i slika preuzeti sa gastro bloga Porodične gastronomije 

Share
Tweet
Share
0 Shares
Balkan Cheese Festival
Previous StoryDomaći kajmak
Next StoryNutritivna bogatstva sira

Related Articles

  • Beli-sir
    Sirevi u domaćim kafanama
  • rosella-kamion-istorija-dostave-hrane
    Dostava hrane - evolucija ove usluge i kada je sve počelo?

Leave your comment Cancel Reply

(will not be shared)

Latest Posts

  • Cover event fb X
    Poziv izlagačima na 10. festival autohtonih sireva Balkana Thursday, 4, Jul
  • Beli-sir
    Sirevi u domaćim kafanama Wednesday, 15, Feb
  • rosella-kamion-istorija-dostave-hrane
    Dostava hrane – evolucija ove usluge i kada je sve počelo? Thursday, 19, Jan
  • BCF2014
    Drugi “Balkan Cheese Festival” u Beogradu Saturday, 1, Nov
  • 2281
    Sir i vino Friday, 3, Oct

Categories

Tags

Balkan Cheese Festival

Archives

  • July 2019
  • February 2017
  • January 2017
  • November 2014
  • October 2014
  • January 2014

Pratite nas

Kontaktirajte nas

Tel:+38165 577 7722

Pošaljite nam mail

info(at)balkancheesefestival.com

Copyright

© BalkanCheeseFestival 2021